干马提尼

臭名昭著的干马提尼鸡尾酒是有史以来最著名的鸡尾酒之一。这也是新调酒师最困惑的地方之一。
干马提尼鸡尾酒

成份:

把你的干马提尼放在马提尼玻璃

  • 2杯半杜松子酒或伏特加
  • 半杯干苦艾酒

装饰1个橄榄或1个柠檬皮。

如何制作

  1. 把这些原料倒入搅拌杯中
  2. 搅拌25-30秒
  3. 滤入冰镇马提尼杯中
  4. 加入装饰物

关于

干马提尼鸡尾酒可能是有史以来最著名的鸡尾酒了。詹姆斯·邦德可能与它在现代的复兴有关,但自19世纪后期首次进入市场以来,它一直很受欢迎。

如今,经典的马提尼是高级的标志,而马提尼酒往往是最特别的。也许正是因为这个原因,马提尼让新来的调酒师望而却步。它有很多不同的变体,有很多围绕它的消费术语,使它看起来比实际上复杂得多。

更让人困惑的是,在90年代,调酒师开始把任何盛在马提尼酒杯里的鸡尾酒都叫做“马提尼”。需要澄清的是,这些鸡尾酒大多不是“真正的”马提尼。事实上,它们中的大多数都是一种酸鸡尾酒,与经典配方无关。

新时代干马提尼?

当有人想要荔枝马提尼或浓缩马提尼这样的“新时代”马提尼时,通常是相当明显的,因为这正是他们想要的。但对于经典的马提尼,你需要进一步澄清,因为每个人都有不同的偏好,就像我之前提到的,喝马提尼的人可能是特别的。

这是你需要带你的客人跳的舞。

  • 问问他们喜欢哪种烈酒——伏特加还是杜松子酒。
  • 询问他们想要多干(或多湿)。马提尼酒的干度(或湿度)表明应该加多少苦艾酒。干的意思是少些苦艾酒。湿意味着更多苦艾酒。干马提尼是我下面列出的食谱(最常见的顺序)。一杯湿马提尼应该用1杯干苦艾酒和2杯半伏特加/杜松子酒调制而成。多加一杯干马提尼,加1/8的苦艾酒。
  • 问他们是否喜欢脏的?脏的意思就是在混合物中加入一点橄榄盐水。
  • 询问他们喜欢的配菜——柠檬皮、橄榄或腌洋葱(暗示吉普森马提尼)。如果是脏的,除非另有说明,否则应该总是用橄榄装饰。

最后,马提尼应该一直通过搅拌来混合,除非顾客想摇一摇。如果是这样,它应该动摇和fine-strained倒进冰镇的马提尼杯中。

寻找更多的鸡尾酒食谱?

查看我们的25款最佳鸡尾酒了解更多在鸡尾酒中享用伏特加的方法。如果你想了解更多调酒技巧,必威体育官方网站备用请关注我们。

从亚马逊购买

更多鸡尾酒食谱

留下回复

你的电邮地址将不会公布。必填字段已标记

滚动到顶部
Baidu
map