曼哈顿

曼哈顿鸡尾酒是典型的经典。它就像马丁内斯鸡尾酒之父和臭名昭著的干马提尼鸡尾酒的祖父。
曼哈顿鸡尾酒

成份:

服务于马提尼玻璃

  • 两杯波旁威士忌或黑麦威士忌
  • 一杯甜苦艾酒
  • 2冲剂安古斯图拉苦味酒

装饰1樱桃

的首选设备

如何制作

  1. 把所有的原料倒入搅拌容器中。
  2. 搅拌后滤入冰镇马提尼杯中。
  3. 加入装饰。

关于

曼哈顿鸡尾酒起源于19世纪末,是臭名昭著的马提尼鸡尾酒的鼻祖,是每个调酒师都应该知道的经典鸡尾酒。传说在珍妮·丘吉尔(温斯顿·丘吉尔的母亲)为她父亲的朋友、新当选的纽约州州长塞缪尔·詹姆斯·蒂尔登举办派对时,曼哈顿俱乐部的一名酒保发明了这款饮料。

加里·里根在他的书《调酒的乐趣》中将其描述为“很简单,如果制作得当,它就是地球上最好的鸡尾酒。

从一个像里根这样有影响力又有技术的调酒师那里说出这句话,真是了不起!作为一个不喝曼哈顿酒的人,我不同意这种说法,但这并不改变知道如何调好这款鸡尾酒的重要性。

曼哈顿鸡尾酒变奏曲

如果可能的话,你应该总是为你的顾客提供他们自己选择的威士忌——品牌威士忌和波旁威士忌或黑麦威士忌。你可以随意尝试不同的品牌,直到找到你喜欢的。这也是一款尝试不同苦味的好酒。先从培乔德和橙苦酒开始。

如果你的顾客喜欢,它也可以用冰块或老式玻璃杯调制。

一个干燥的曼哈顿这款酒用干苦艾酒代替甜苦艾酒,使用相同的比例(即一份),配菜用柠檬皮代替樱桃。

一个完美的曼哈顿由半干半甜苦艾酒(各1/2份)制成,配以柠檬皮和樱桃。

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